علم الغرويات والواجهات

الغرويات هي أنظمة تتراوح فيها أحجام الجسيمات من النانومتر إلى الميكرومتر وتنتشر داخل وسط. أمثلة: الحليب (قطرات الدهن في الماء)، والدهانات (جسيمات الصبغة في السائل)، والمعلقات الدوائية. يركز علم الواجهات على الحدود بين الطورين، مثل واجهة سائل‑سائل أو سائل‑صلب.
تتضمن التحديات التجمع، والترسيب، وفصل الطور. يعتمد الاستقرار على حجم الجسيمات، وشحنة السطح، والتوتر البيني. يؤدي ضعف الاستقرار إلى فشل المنتج، وتقليل مدة الصلاحية، وتدهور الأداء.
توفر DataPhysics حلولاً عملية: يقيس ZPA 20 الجهد زتا، وهو مؤشر على التنافر الكهروستاتيكي بين الجسيمات؛ القيم العالية تشير إلى استقرار جيد، والقيم المنخفضة تدل على خطر التجمع. يراقب نظام MultiScan استقرار التشتت عبر الزمن ويكشف مبكراً عن علامات عدم الاستقرار. يقيس DCAT التوتر البيني ويساعد في فهم تأثير المواد الفعالة السطحية والمثبتات على الأنظمة الغروية.
في البحث والتطوير، تتيح هذه الأدوات تحسين التركيبات عبر تعديل المثبتات والمواد الفعالة السطحية وحجم الجسيمات. في الإنتاج، تدعم ضمان الجودة بتوفير قياسات متكررة ومؤتمتة تضمن اتساق الدفعات. علم الغرويات والواجهات ليس مجرد دراسة خلطات؛ بل هندسة تفاعلات مجهرية لتحقيق أداء مرغوب. تمنح أدوات DataPhysics الباحثين القدرة على التحكم اللازم لدفع الابتكار عبر الصناعات.